Curso dirigido a: Miembros de la comunidad mezcalera, dueños y promotores de marcas,  apasionados y aficionados del mezcal, promotores mezcaleros, especialistas en destilados, centros de consumo y  colaboradores en la industria de la hospitalidad y el servicio (chefs, mixólogos, bartender, jefes de barra, gerentes A/B, etc).   

una experiencia de enseñanza única diseñada para explorar la fascinante historia, la cultura y raíces de una de las plantas  más emblemáticas de México, el «Metl» conocido hoy en día como maguey, siendo el origen del Mezcal.

A lo largo de este curso, durante nuestras lecciones, fomentaremos un entendimiento más profundo sobre el maguey, la planta madre del mezcal, centrándonos en la época mesoamericana y colonial.